气调保鲜冷库是什么？和普通保鲜库比贵在哪、好在哪

做精品水果、高端蔬菜的沈阳商户，应该都听说过气调保鲜冷库，但很多人不清楚它和普通保鲜库到底差在哪，为什么造价高那么多。

今天讲清楚。

普通保鲜库只是控制温度在0-5℃，靠低温抑制果蔬呼吸，但氧气还在，果蔬还是会慢慢熟化、老化，一般保鲜期在1-3个月。

气调保鲜冷库在控温的基础上，还控制库内气体成分，把氧气浓度降到3%-5%，二氧化碳浓度升到3%-5%，果蔬的呼吸作用被大幅抑制，保鲜期能延长到3-12个月，是普通保鲜库的2-3倍。

苹果、梨、猕猴桃、大蒜这些耐储存的果蔬，用气调库能存到第二年反季节销售，价格翻倍。

气调库为什么贵？因为它除了冷库本身，还要配一套气调系统，包括制氮机、二氧化碳脱除机、气体分析仪、库体密封处理，整套下来造价是普通保鲜库的2倍左右。

但算账要看回报，一个存苹果的气调库，普通保鲜库存4个月，气调库存8个月，多卖4个月的反季节价格，差价早就把设备钱赚回来了。

做气调库有两个关键：一是库体气密性要求极高，板缝、门缝都要做专门密封，气密性不好气体成分控制不住，气调就白做；二是气调系统选型要专业，气体浓度控制不准，反而会伤果蔬。

金沃制冷在沈阳本地做过气调保鲜库项目，库体密封工艺和气调系统安装都有经验，同时是格力冷冻冷藏辽宁指定服务商，制冷设备用格力原装或自有优氟斯机组都行。

想做气调库的沈阳客户，先算清楚自己果蔬的储存周期和反季节差价，值不值得投，再找我们上门做方案。