茶叶为什么要放冷库？茶厂茶叶保鲜冷库怎么做

很多爱喝茶的人发现，自己买的绿茶放半年就没味了，颜色也发黄，其实不是茶不好，是保存方式不对。

茶叶对温度和水分极其敏感，尤其是绿茶、清香型乌龙茶，常温放两三个月香气就散了大半。

专业的茶厂和茶叶经销商，茶叶都是放冷库冷藏保存的。

茶叶冷库的温度一般控制在0-5℃，绿茶和清香型乌龙茶在这个温度下，鲜爽度和香气能保持半年以上，比常温存放的品质稳定太多。

茶叶冷库和普通保鲜库的区别，主要是三个细节：第一，茶叶怕串味，茶叶吸附性极强，库内不能混放有异味的货物，而且茶叶必须密封包装后才能进库，散茶直接放库里会吸潮、吸味，所以库内货架、垫板要配套设计；第二，湿度控制要适中，茶叶库湿度控制在50%-60%左右，太潮茶叶发霉，太干茶叶发脆，和果蔬库的高湿完全不一样；第三，库温要稳定，茶叶对温度波动敏感，机组选型要留足余量，避免频繁启停造成温度波动，所以茶叶冷库一般建议用运行稳定的半封闭机组。

做茶叶冷库的客户，除了茶厂，还有开茶叶店、做茶叶批发的经销商，几十平的小库就能存不少茶。

金沃制冷在沈阳本地给茶厂、茶叶经销商做过茶叶保鲜库，知道茶叶库和果蔬库的差异，控湿、密封这些细节都按茶叶的需求做。

设备上，小库用优氟斯一体机组，大库用半封闭机组，需要品牌设备也可以选格力原装，本地施工售后都方便。

沈阳做茶叶冷库，找金沃制冷，按茶叶的储存要求设计，让好茶存得住、卖得上价。